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鱼富含优质蛋白与Omega-3脂肪酸，对心脏健康大有益处，还能促进大脑发育，提高免疫力、美容养颜。同时，鱼肉易于消化吸收，适合各年龄段人群食用，是均衡饮食中的佳品。

但并非所有鱼类都适合大补，草鱼和鲫鱼虽营养丰富，但论及大补效果，它们并非首选，而这5种，因富含更丰富的Omega-3及多种微量元素，更值得被推荐。

一、【清蒸鳕鱼】

这道清蒸鳕鱼又鲜又嫩！做法简单，一步搞定！厨房小白都可以轻松完成哦！大人小孩都爱吃！

准备食材：鳕鱼两块、红辣椒、葱、姜、蒸鱼豉油

具体做法：

1. 鳕鱼泡葱姜水十分钟，清洗干净，放入碗中。

2.水开上锅蒸8分钟左右，取出倒出汁水，铺上葱丝，辣椒丝，淋上一勺热油，两勺蒸鱼豉油即可！！鲜嫩美味的清蒸鳕鱼就做好啦！

二、【照烧三文鱼】

这道三文鱼这样做一点都不腥，滋味浓郁，肉质鲜美，入味好吃，营养丰富又下饭。

准备食材：三文鱼200克、蚝油1勺、老抽半勺、生抽2勺、白酒半勺、白醋半勺、蜂蜜1勺、、白芝麻适量

具体做法：

1. 三文鱼解冻后冲洗一下，吸干水分。

2. 准备好一碗照烧汁，碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白醋、半勺白酒、1勺蜂蜜、100毫升清水搅拌均匀。

3. 锅中倒少许油，油温5成热时放入三文鱼煎至4面金黄，煎的时候火候不能太大。

4. 倒入照烧汁，大火煮开转小火煮3分钟，煮的时候用勺子把汁水均匀地淋在三文鱼表面，煮至汤汁浓稠，撒上白芝麻和葱花，关火，出锅后可以把剩余的汤汁淋在三文鱼上。

三、【清蒸葱油黄鱼】

这道清蒸葱油黄鱼肉嫩刺少，一点都不腥，肉质鲜美口感细腻，大人小孩都爱吃！

准备食材：黄鱼、红辣椒、姜、葱、蒸鱼豉油

具体做法：

四、【红烧金鲳鱼】

准备食材：金昌鱼、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐

具体做法：

1. 金鲳鱼加一勺料酒，少许胡椒粉和姜丝腌制十分钟。

2. 腌好后用纸巾擦干水分，防止煎的时候溅起来。

3. 热锅倒多一点油，放入金昌鱼煎至两面金黄。

4. 放入姜葱蒜八角花椒，加水至和鱼持平，再放两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，少许盐和半勺老抽上色盖盖小火焖十五分钟。

5. 再转大火收汁的时候用锅铲将汤汁淋到鱼身上，出锅撒上葱花即可出锅装盘。

五、【香煎鲈鱼】

这道香煎海鲈鱼焦香味浓郁，嫩滑入味，肉质Q弹鲜美，我真的好喜欢吃啊，喜欢的家人们一定要试试~

准备食材：鲈鱼块、葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、盐

具体做法：

今天的文章就跟大家分享到这里，喜欢的家人赶紧试试吧~感谢您的阅读和支持，记得点赞、收藏、关注哦，每天跟大家分享美味又好吃的家常菜谱，我们下期见！